Boekennieuws.

Als er ooit oorlog uitbreekt of om een andere reden voedselschaarste voor de deur staat, is het toch handig om te weten welk (on)kruid dat in ’t wild groeit, eetbaar is. Knipoog. Een van de laatste boeken die u dan in de kachel moet gooien (ervan uit gaande dat de elektra het ook niet meer doet), is wel Eetbare & giftige wilde planten van Bruno Kremer. Dit handzame gidsje – iets groter dan zakformaat – is een geweldig compendium over eetbare planten en kruiden. Een stuk of tweehonderd passeren de revue. De schrijver geeft duidelijke uitleg, illustreert zijn verhaal en wijst op de aanknopingspunten bij herkenning. En de bereiding, ook niet onbelangrijk. Minstens zo belangrijk zijn trouwens de giftige planten en kruiden die beschreven worden, zoals eenbes en wolfskers. Die kun je beter laten hangen, al zien die bessen er nog zo lekker uit..